CHILAQUILES VERDES

 

INGREDIENTES

• 600 Gramos de tomates verdes cocidos
• 1/4 De pieza de cebolla mediana, cocida
• 2 Dientes de ajo cocidos
• 2 Chiles serrano cocidos
• 1 1/2 Tazas de agua
• 5 Ramas de cilantro desinfectado
• 1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
• 1 Cucharada de aceite vegetal
• 1 Bolsa de totopos (350 g)
• 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (500 g)
• 1 Envase de Media Crema (190 g)
• 200 Gramos de queso fresco desmoronado

PASOS

• 1.  Para la salsa, licúa los tomates con la cebolla, los ajos, los chiles, el agua, el cilantro y el consomé de pollo. Calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta que hierva moviendo ocasionalmente.

• 2.  Agrega los totopos a la salsa y mezcla suavemente para que absorban un poco de salsa.

Prepara tus chilaquiles

• 3.  Sirve los chilaquiles y baña con un poco más de salsa. Añade el pollo, la Media Crema y el queso. Ofrece.
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